Sertésszűz mustármártással, baconba tekert spárgával

🍴 Adag: 2 fő 🕛 Elkészítés ideje : 60 perc 💎 Nehézség: könnyű Nagyon szeretjük a friss spárgát, a zöldségek királyát. A spárga enyhe vízhajtó hatású zöldség. Magas purintartalma miatt a köszvényesek csak óvatosan fogyasszák. 100 gramm spárga mindösszesen 20 Kcal-t tartalmaz. CH tartalma 1,8 gramm, zsírtartalma 0,1 gramm, mely elhanyagolható. Jelentős viszont a benne található rostok, vitaminok, ásványi anyagok tartalma. Rendkívül magas a természetes aszparginsav-tartalma, amely az idegrendszer egészséges működésében játszik jelentős szerepet: véd a kimerültség, hangulatingadozások ellen. Gazdag káliumforrás, de foszfor, kalcium, magnézium és vas is nagy mennyiségben található benne. Hozzávalók: 1 db sertésszűz (kb. 40-50 dkg) 1 csomag friss spárga 1...