#irdiéta Archives : Brigi Naplója

All
Édesség/Desszert
Előétel
Főételek
Hús nélkül
Köret
Levesek
Péksütemények
Reggeli
Saláták
Ünnepek

Kókuszos – kakaós granola

🍴 Adag: 8 adag🕛 Elkészítés ideje: 25 perc💎 Nehézség: könnyű Isteni finom ropogós reggeli, vagy tízórai. Mi nagyon szeretjük a granolát, de a boltban kapható készítmények nagy része sajnos tiszta cukor 😞pikk-pakk elkészíthető, ízlés szerint variálható, laktató finomság, ezért érdemes rászánni azt a max. 25 percet, amit igénybe vesz az elkészítése. Variáljátok kedvetekre. Nekünk most kókuszos-kakaóshoz volt itthon hozzávalónk. Hozzávalók: 60 g cornflakes (DM-ben vásároltam BIO natúr, cukrozatlan - lásd képet alul)50 g puffasztott tönkölybúza (DM-ben vásároltam BIO - lásd képet alul)100 g aprószemű zabpehely60 g kókuszreszelék20 g kókuszchips (DM-ben vásároltam BIO - lásd képet alul) 70...

28 április, 2020

Cukkinis, baconos csirkemell tekercsek

🍴 Adag: 2 fő 🕛 Elkészítés ideje : 60 perc 💎 Nehézség: könnyű Villámebéd. Gyors, egyszerű, finom. Hozzávalók: 1 csirkemell, vékony szeletekre vágva 6 vékony szelet cukkini 6 szelet bacon 6 szelet eidami sajt 1 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A csirkemell szeleteket sózzuk, frissen őrölt borssal megszórjuk. A csirkemell szeleteket kiterítjük, olívaolajjal vékonyan megkenjük mindkét oldalukat. Ráhelyezünk egy szelet bacont, egy szelet cukkinit, egy szelet sajtot, majd felgöngyöljük és hústűvel vagy fogpiszkálóval összetűzzük. Olajjal kikent sütőformába helyezzük, alufóliával letakarjuk és kb. 30 percig sütjük. Ezt követően az alufóliát levesszük a formáról és további 10 perc alatt pirosra sütjük. Főtt basmati rizzsel tálaljuk....

27 október, 2019

Sertésszűz mustármártással, baconba tekert spárgával

🍴 Adag: 2 fő 🕛 Elkészítés ideje : 60 perc 💎 Nehézség: könnyű Nagyon szeretjük a friss spárgát, a zöldségek királyát. A spárga enyhe vízhajtó hatású zöldség. Magas purintartalma miatt a köszvényesek csak óvatosan fogyasszák. 100 gramm spárga mindösszesen 20 Kcal-t tartalmaz. CH tartalma 1,8 gramm, zsírtartalma 0,1 gramm, mely elhanyagolható. Jelentős viszont a benne található rostok, vitaminok, ásványi anyagok tartalma. Rendkívül magas a természetes aszparginsav-tartalma, amely az idegrendszer egészséges működésében játszik jelentős szerepet: véd a kimerültség, hangulatingadozások ellen. Gazdag káliumforrás, de foszfor, kalcium, magnézium és vas is nagy mennyiségben található benne. Hozzávalók: 1 db sertésszűz (kb. 40-50 dkg) 1 csomag friss spárga 1...

27 október, 2019

Újhagymás borsófőzelék tükörtojással

🍴 Adag: 2 fő 🕛 Elkészítés ideje: 60 perc 💎 Nehézség: könnyű Ezt a receptet Vrábel Kriszta 160 grammos szénhidrátdiéta (Az életmódkönyv) könyvében találtam, és kedvencünk lett az elkészítési módja miatt. Hozzávalók: 60 dkg zsenge zöldborsó (fagyasztott) 1 dl tejszín 2-3 szál újhagyma himalája vagy parajdi só Elkészítés: A zöldborsót az egészben hagyott vagy félbevágott újhagymákkal együtt tegyük fel főni annyi enyhén sózott vízben, amennyi éppen ellepi. A zsenge borsó pár perc alatt megpuhul, ekkor szedjük ki a felét, az újhagymákat, adjunk hozzá kevés főzővizet és botmixerrel pépesítsük. Keverjük vissza a maradék borsóhoz, adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk össze a főzeléket. Aki picit édesebben szereti,...

27 október, 2019

Tönköly leveles tészta cukormentes szilvalekvárral töltve

🍴 Adag: 6 fő 🕛 Elkészítés ideje: 60 perc 💎 Nehézség: könnyű Anyósom saját szilvájából, cukor nélkül, sok-sok órán keresztül, szinte keményre főzött szilvalekvárja a világ egyik legfinomabb dolga számomra :) ebbe a pillanatok alatt elkészíthető tízóraiba került most belőle. Hozzávalók: 2 csomag Tante Fanny tönköly leveles tészta cukormentes szilvalekvár őrölt eritrit 1 egész tojás Elkészítés: Az egyik csomag leveles tésztát kiszaggatjuk közepes méretű kör formákra. Nekem 12 db lett belőle. Mindegyik tésztára egy evőkanál szilvalekvárt halmozunk. A másik leveles tésztát szintén kiszaggatjuk, egyenként a korongokat rácsos tésztaszaggatóval kivágjuk és az így elkészült hálókat ráhelyezzük a lekváros tésztakorongokra, széleit jól lenyomkodjuk, majd egy...

27 október, 2019

Spenótos-fetás pite tönkölybúza tésztából

🍴 Adag: 6 fő 🕛 Elkészítés ideje: 60 perc 💎 Nehézség: könnyű Hozzávalók: 1 csomag Tante Fanny tönköly leveles tészta 20 dkg spenót (nekem új-zélandi volt) 10 dkg bacon 2 db újhagyma 2 dl tejföl 12 dkg mascarpone 2 gerezd fokhagyma só, bors, ízlés szerint fűszerek 6 dkg feta v. krémfehér sajt Elkészítés: Olivaolajjal kikenem a tepsit, elhelyezem benne a leveles tésztát. A bacont vékony csíkokra felvágom, megpirítom, majd rádobom az újhagymát azzal is együtt pirítom, lehúzom a tűzről. A spenótot hideg vízben kétszer átmosom, 3 percig forrásban lévő sós vízben megfonnyasztom. Szűrőben, hideg víz alatt lecsepegtetem és jól kinyomogatom belőle a vizet. Nem túl...

08 október, 2019

Zabpelyhes-kókuszos keksz

🍴 Adag: 6 fő 🕛 Elkészítés ideje : 60 perc 💎 Nehézség: könnyű Hozzávalók: 12 dkg vaj 10 dkg eritrit 1 db tojás 1 kávéskanál vanília kivonat Egy keverőtálba a szobahőmérsékletű vajat és az eritritet habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást és a vanília kivonatot. 10 dkg teljeskiőrlésű liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj 4 dkg kókuszreszelék 10 dkg zabpehely 1 narancs héja 10 dkg étcsokipaszilla Elkészítés: Külön tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd apránként hozzáadagoljuk a tojásos keverékhez. Végül hozzákeverjük a csokoládépasztillát is. Teáskanállal kiszaggattam a tésztát, golyókat formáztam belőle, majd ráhelyeztem a tepsire és picit lenyomogattam. 160 fokon, légkeverésen sütöttem kb. 10-12...

08 október, 2019