#hidegtál Archives : Brigi Naplója

Csirkerolád vagy csirkealagút

🍴 Adag: 6-8 fő 🕛 Elkészítés ideje : 60 perc 💎 Nehézség: könnyű Könnyű fogás, egy gyors ebédnek is megfelel, de a szilveszteri hidegtál részeként is felszolgálhatjuk. Hozzávalók: 3 nagy csirkemell filé 30 dkg szeletelt bacon 3 evőkanál liszt 20 dkg tejföl 2 egész tojás 2 gerezd fokhagyma 1 csokor, friss petrezselyem 30 dkg reszelt trappista sajt só, bors Elkészítés: A sütőt előmelegítem 180 fokra. Az őzgerincformát kibélelem a baconnal úgy, hogy a szeleteknél legyen átfedés és a bacon szeletek széle lógjon ki jobb és bal oldalon. A csirkemelleket kis kockára vágom, sózom, borsozom. Sóval óvatosan bánjunk, mert a töltelékben lévő sok sajt,...

30 december, 2019

Franciasaláta kaszinótojással

🍴 Adag: 6 fő 🕛 Elkészítés ideje : 90 perc 💎 Nehézség: könnyű A szilveszteri menüsorba is beilleszthető ez a két, klasszikus finomság. Franciasaláta Hozzávalók: 30 dkg burgonya 15 dkg zeller 30 dkg sárgarépa 30 dkg zölborsó (fagyasztott) 20 dkg alma 12 dkg csemege uborka 1 evőkanál citromlé só 30 dkg majonéz 2 dl tejföl 1/2 dl száraz, fehér bor 2 kávéskanál mustár 2 kávéskanál porcukor só, frissen őrölt bors 1 evőkanál citromlé 1 csokor friss petrezselyem Elkészítés: A burgonyát és a zellert meghámozom, megmosom. A burgonyát apró kockára vágom, a zeller darabot egyben hagyom. Enyhén sós, citromlével ízesített vízben puhára főzöm őket. A...

30 december, 2019

Sajttekercs és tormás sonkatekercs

🍴 Adag: 6-8 fő 🕛 Elkészítés ideje : 90 perc 💎 Nehézség: könnyű A szilveszteri menüsorba is beilleszthető ez a két, klasszikus finomság. Sajttekercs Hozzávalók: 12 szelet sajt (Lidl-ben szoktam vásorolni, előre szeletelt Edámi vagy egyéb, nem lyukacsos! sajtot) 10 dkg reszelt sajt 1 csomag ízlés szerinti sonka (lehet akár gépsonka. Én, a Lidl leheletvékony sertéssonkáját szoktam használni) 25 dkg körözött (saját készítésű) pár darab, apróbb méretű csemege uborka Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítem. Egy gáztepsit sütőpapírral kibélelek, és nagyon vékonyan megkenem olajjal (lehetőleg ecsettel). A szeletelt sajtot elhelyezem a tepsiben úgy, hogy pár millimétert fedjék egymást. Egyenletesen rászórom a reszelt sajtot, beteszem...

30 december, 2019