Kovászos, joghurtos kenyér

🍴 Adag: --🕛 Elkészítés ideje: 2 nap :) 💎 Nehézség: közepes Ez egy hagyományos módon, kovásszal készült kenyér, melynek elkészítéséhez idő és türelem kell :) időnk a jelen helyzetben van bőven :) Hozzávalók 2 kg kenyérhez: 10 g anyakovász - a miénk 50%-ban teljes kiőrlésű lisztből készült80 g langyos víz100 g + 900 g kecskeméti királybúzaliszt (vagy egyéb más nagyon jó minőségű kenyérliszt) - nálunk 50% teljes kiőrlésű liszt10 g méz800 g joghurt vagy egyéb savanyított tejtermék (aludttej, kefír stb.)20 g só Elkészítés: Az anyakovászhoz hozzáadunk 100 g lisztet, a 80 g langyos vizet, és a mézet. A méz...