Előétel Archives : Brigi Naplója

Franciasaláta kaszinótojással

🍴 Adag: 6 fő 🕛 Elkészítés ideje : 90 perc 💎 Nehézség: könnyű A szilveszteri menüsorba is beilleszthető ez a két, klasszikus finomság. Franciasaláta Hozzávalók: 30 dkg burgonya 15 dkg zeller 30 dkg sárgarépa 30 dkg zölborsó (fagyasztott) 20 dkg alma 12 dkg csemege uborka 1 evőkanál citromlé só 30 dkg majonéz 2 dl tejföl 1/2 dl száraz, fehér bor 2 kávéskanál mustár 2 kávéskanál porcukor só, frissen őrölt bors 1 evőkanál citromlé 1 csokor friss petrezselyem Elkészítés: A burgonyát és a zellert meghámozom, megmosom. A burgonyát apró kockára vágom, a zeller darabot egyben hagyom. Enyhén sós, citromlével ízesített vízben puhára főzöm őket. A...

30 december, 2019

Sajttekercs és tormás sonkatekercs

🍴 Adag: 6-8 fő 🕛 Elkészítés ideje : 90 perc 💎 Nehézség: könnyű A szilveszteri menüsorba is beilleszthető ez a két, klasszikus finomság. Sajttekercs Hozzávalók: 12 szelet sajt (Lidl-ben szoktam vásorolni, előre szeletelt Edámi vagy egyéb, nem lyukacsos! sajtot) 10 dkg reszelt sajt 1 csomag ízlés szerinti sonka (lehet akár gépsonka. Én, a Lidl leheletvékony sertéssonkáját szoktam használni) 25 dkg körözött (saját készítésű) pár darab, apróbb méretű csemege uborka Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítem. Egy gáztepsit sütőpapírral kibélelek, és nagyon vékonyan megkenem olajjal (lehetőleg ecsettel). A szeletelt sajtot elhelyezem a tepsiben úgy, hogy pár millimétert fedjék egymást. Egyenletesen rászórom a reszelt sajtot, beteszem...

30 december, 2019

Tatárbeefsteak

🍴 Adag: 6 fő 🕛 Elkészítés ideje : 30 perc 💎 Nehézség: könnyű, de költséges Hozzávalók: 50 dkg marhabélszín 1 evőkanál pirospaprika 3 evőkanál mustár 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1-2 teáskanál ketchup 1 evőkanál worchester szósz (ha szereted erősebben, akkor tehetsz bele többet) 5 dkg puha vaj 2 darab tojássárgája só, frissen őrölt bors ízlés szerint Elkészítés: A húst kislyukú húsdarálón kétszer ledaráljuk. A vöröshagymát nagyon apróra felvágjuk, a fokhagymát lereszeljük. Majd az összes hozzávalót alaposan elkeverjük a hússal. A tojássárgákat a legvégén keverjük hozzá. Mi egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek. Reggelire, pirítóssal fogyasztjuk. A fűszerek...

23 december, 2019